cucin@re con il pesce

Scusatemi scusatemi scusatemi Vi avevo promesso ricette e ricettine per il vostro pranzo pasquale e invece non sono riuscita a mantenere la promessa. Non e' per giustificarmi ma quest'anno sono stata invitata con la famiglia e ho lavorato fino alla sera della vigilia Ora posso solo raccontarvi quello che mi hanno preparato.... ;-) Un bel brindisi iniziale ad aprire gli antipasti misti Salame Felino (non poteva essere altrimenti visto che ci trovavamo tra Parma e Reggio Emilia) Crostini di pate' di olive nere e pomodorini Pachino Crostini al salmone e ricotta (deliziosi!!!) Dadolata di tonno alle cipolle rosse in agrodolce (l'unico piatto preparato da me!) Come primo piatto un piatto da leccarsi i baffi Tagliatelle allo scorfano e mandorle tostate (ora vi scrivo la ricettina!!!) Stinco di maiale e patate arrosto Torta imbottita e rivestita di crema fredda al caffè e mandorle tostate....by Ada..... ....semplicemente DIVINA!!!! Il tutto ben annaffiato di un ottimo sauvignon!!! Il pomeriggio pasquale lo abbiamo trascorso a panciolle dormendo sul divano!!! Giuro!! La Pasquetta ho digiunato!!!